Sap is een goede toevoeging aan een gezonde levensstijl en daarnaast simpelweg ontzettend lekker. Een frisse sap op een zomerse dag, een shot boordevol vitamines om jou een boost te geven voor een sportwedstrijd of workout, of om je simpelweg goed te laten voelen. 

Een sapcentrifuge perst het sap uit groente en fruit en scheidt daarmee het sap van de vezels. Naast dat sap vol zit met vitamines en mineralen, zijn ook deze vezels ontzettend voedzaam. Zonde om die weg te gooien - vinden wij - en daarom hebben we zo veel mogelijk gerechten gebundeld die jij kan maken van de pulp die overblijft na het maken van je favoriete sappen. Op deze manier haal je alles uit de ingrediënten, die het verdienen om optimaal gebruikt te worden! Daarnaast bevat het boek seizoenskalenders voor groente en fruit en een overzicht van vitamines en mineralen, zodat je zo milieuvriendelijk en gericht mogelijk ingrediënten kan gebruiken.